太刀魚が美味しい時期になります。

 
福山市太刀魚

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福山駅前のお魚の美味しい居酒屋
瀬戸内料理たんとです。

 

早いものでもう6月の足音が聞こえてきましたね。

 

今の時期くらいから美味しくなるお魚といえば・・・

 

鱧、鯵、イカ、鮎・・・

 

そして

 

福山市太刀魚

 

太刀魚【たちうお】

 

シルバーに光り輝いておりま太刀魚
7月~10月が産卵期なので
ちょうど栄養を蓄えた美味しい時期が
6月くらいです。

 

つまり

 

旬ということですね!

 

太刀魚は、

 

その名の通り
太刀、刀に似ているから太刀魚とか

 

立って泳ぐからタチウオとか
名前の由来がございます。

 

福山市太刀魚

 

焼いて食べても
刺身で食べても美味しい

 

太刀魚をたんとにぜひ食べに来てくださいね!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

お店情報

瀬戸内料理たんと

TEL:084-928-5465

営業時間:17:00~24:00(lo23:30)

広島県福山市元町13-25

 

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