きくらげの天ぷら

 
福山駅前居酒屋

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福山駅前天満屋そば
瀬戸内料理たんとです。

 

きくらげの天ぷら!

 

きくらげは、名前から想像すると
クラゲの仲間のように思えますが

 

キノコの仲間です。

 

きくらげ自体にあまり味がないので
豚骨ラーメンとかによく入っていて
食感を楽しむための脇役です。

 

でもですね、

 

実はいうと
栄養満点なんですよ。

 

カルシウム

ビタミンE

ビタミンD

 

を多く含んでいて

 

骨を作ってくれたり
疲労回復をしてくれたり
血液をサラサラにもしてくれます。

 

地味な存在ですが体にはとてもいいのですっ!

 

きくらげは乾燥ものが通常出回っていますが
生のものだと6~9月が旬

 

世界中で採れるきくらげでも
食べるのは日本と中国と韓国くらい

 

世界的にみると
味を知っているのは少数なんですね~。

 

瀬戸内料理たんと

↑抹茶塩

 

抹茶塩で頂く
きくらげの天ぷら

 

たんとに食べに来てくださいね~。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

お店情報

瀬戸内料理たんと

TEL:084-928-5465

営業時間:17:00~24:00(lo23:30)

広島県福山市元町13-25

 

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