茄子の田楽

 
福山駅前たんと

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福山駅前天満屋そば
瀬戸内料理たんとです。

 

夏野菜、代表的なものといえば

 

茄子(なす)

 

がありますね~。

 

茄子の田楽

 

そんな夏野菜の代表格ナスを、たんとでは

 

チーズと味噌を乗せて田楽にしてみました!

 

味噌の甘みと
チーズのクリーミーな感じが
とても合うんですよ!

 

ちなみに

 

茄子を英語で言いますと

 

eggplant
エッグプラント=卵植物?です。

 

これはですね

 

茄子の原種はもともと白色だった。
ということから由来しているんですね~。

 

ちょっとした豆知識でした。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

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